El 26 de abril “Los caballitos de mar” y “Las tortugas exploradoras” de 2º de primaria fuimos a Santoña porque estamos estudiando los peces y la pesca, y el puerto de Santoña es muy importante.
Lo primero que hicimos fue ir a Conservas Emilia y a prendimos muchas cosas:
Los bocartes se pescan en los meses de marzo, abril mayo y junio, porque es cuando tienen más grasa. Luego se meten en barriles con sal durante 6 u 8 meses, y se les pone una pesa encima. Cuando ya están maduros, se separan, se lavan y se secan en una especie de centrifugadora. Después se soban para quitarles las espinas. Más tarde se meten en tarros, se pesan, se les echa aceite de oliva y se pone la fecha de caducidad.
También se hacen conservas de boquerones, que son bocartes en vinagre, de bonito y de atún.
En la tienda probamos las anchoas y el bonito. ¡¡ Estaba riquísimo!!
Después fuimos al puerto a ver los barcos y la lonja. Cuando lo vimos nos marchamos a un parque a comer y allí, en unas hamacas de cemento, abrimos nuestros salones de masaje.
Fue un día muy divertido, con sol y sin mucho calor.
